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精品酒店设计早餐厅

编辑:hongzhuan    发布时间:2020-04-27


精品酒店尤其是具有一定规模的精品酒店一定会配置早餐厅,精品酒店配置早餐厅可以给客人带来更好地体验,有利于提升精品酒店的房价,进而提升精品酒店的收益。但是是不是配置了早餐厅就一定会提升精品酒店的收益呢?显然不是的!接下来红专设计就来说说早餐厅设计需要注意的问题有哪些。

精品酒店设计

早餐厅是精品酒店一定要配置的,从OTA数据来看,绝大多数好评点是在早餐厅产生的,早餐厅在一定程度上可以提升精品酒店的体验感,给客人带来更好的服务,但是绝大多数精品酒店的早餐厅其实是处于亏损状态的。亏损的原因主要在于早餐厅功能的单一性,早餐厅空间的坪效比不高。

对于精品酒店设计而言,要想提升早餐厅的经济效益,需要在功能性和坪效比方面下功夫。早餐厅功能单一会导致在早餐高峰期过去之后,整个早餐厅处于空置状态,克服人员处于闲置状态,既浪费了空间又浪费了人员成本。在设计的时候要考虑早餐厅这个空间的多功能性,比如早上的时候是早餐厅,中下午可以是茶餐厅,或者咖啡厅,充分利用空间和服务人员,提升整个空间的经济效益。

精品酒店设计

当然在设计早餐厅的时候要结合客人的需求,入住率等因素进行综合考虑,合理规划早餐厅的规模,客人和后勤服务人员的动线,确保客人用餐的舒适度。

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